Как выбрать грецкие орешки

Орех грецкий известен человечеству с давних времен. Ученые полагают, что данный орех появился примерно 3 миллионов лет назад в результате гибридизации 2 близких видов рода Орех. Подробности на тему скорлупа грецкого ореха купить оптом можно отыскать на портале.

Конечно, те орешки, которые открывали камнями люди древности, были чуть-чуть иными: маленькими, различной конфигурации, с разной формой скорлупки и ядра.

Орех грецкий – продукт очень полезный. Царский орешек необходимо употреблять регулярно, правда в небольших дозах. Непременно стоит добавлять орех в пищу людям, болеющим гипертонией и анемией. Однако чтобы получить требуемый результат, нужно выбрать высококачественный продукт.

Не следует покупать сухие, заплесневевшие орехи, имеющие темненькие пятнышки либо мощный прогорклый запах. В таких орешках имеются крайне вредные вещества, они продуцируют микроскопические грибки – афлатоксины. Они способны вызывать сильную аллергию, кроме того, они разрушают клетки печени.

Покупая орешки без скорлупки, смотрите на цвет ядер. Старые ядра ореха желтеют, некоторые из них приобретают неестественный ярко-оранжевый оттенок.

Орешки в скорлупке, когда они начали плесневеть, при раскрытии образуют облачко пыльцы – такие тоже лучше не есть. Рекомендуем взять пару орешков в скорлупе и встряхнуть – старые, просроченные, засохшие орешки будут греметь сильнее свежих, только что собранных.

Конечно, орешки без скорлупы удобнее, но в скорлупе орехи хранятся дольше. Еще орехи, очищенные от скорлупки самостоятельно, всегда лучше: торговцы не могут ручаться, что орехи не падали на землю и тому подобное. Не рекомендовано покупать очищенных орешки на открытых базарах: на них скапливается вся пыль и грязь, а ежели торговля происходит возле дороги – ядра орешков также впитывают опасные соединения из выхлопных газов.

Приобретая орехи в упаковке, непременно смотрите на срок годности. В светонепроницаемой упаковке орехи, как правило, хранятся год, в полупрозрачной – не больше 6 месяцев, если срок хранения гораздо продолжительнее – такие орешки желательно отложить и купить другие.
 0     0
« к списку постов

Обсуждение
Добавить комментарий